Hôtesse H-F
Paris, 75006
CDI
01/10/2026
2300€- 2400€
Description
Qui sommes-nous ?
Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion.
Forte d’un patrimoine unique, Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une destination.
Portée par l’excellence, la créativité et l’art de recevoir, la Collection fédère des lieux emblématiques et des savoir-faire rares, en France et à l’international.
Butler Collection s’organise autour de trois activités fondatrices :
HOSPITALITÉ — restaurants lifestyle et événementiels, lieux de vie et d’expériences.
SCÈNES — cabarets, spectacles et institutions culturelles.
EXCEPTION — gastronomie, domaines viticoles, pâtisserie et savoir-faire d’exception.
A propos du restaurant
Né en 1968 au cœur de Saint-Germain-des-Prés, l’Alcazar est une adresse emblématique de l’avant-garde parisienne, un lieu de légende où David Bowie, Liza Minelli, Joséphine Baker, Serge Gainsbourg, Edith Piaf et bien d’autres ont célébré l’audace et l’art de vivre.
Le 1er septembre prochain, l’histoire continue et le lieu rouvre ses portes.
Dans un nouveau décor raffiné et contemporain, l’Alcazar ravivera son esprit originel du spectacle. Chaque soir, une programmation artistique, vivante et plurielle, s’emparera de la scène : chanteurs, danseurs, acrobates s’y succéderont.
Coté assiettes, le restaurant proposera une carte authentique et gourmande, inspirée des grands classiques de la cuisine française.
L’Alcazar 2026 célèbre sans aucun doute une certaine idée de l’art de vivre à la française grâce à une expérience unique à Paris où se mêlent gastronomie, divertissement et convivialité.
Missions
Véritable ambassadeur(drice) de la maison, vous êtes le premier point de contact de nos clients et jouez un rôle essentiel dans la qualité de leur expérience.
Vous êtes responsable de l’accueil, de l’orientation et de la prise en charge des clients dès leur arrivée au sein du restaurant.
Vous contribuez activement à créer une expérience client haut de gamme, fluide et personnalisée tout en participant à la gestion des réservations, des flux d’entrée et à la qualité de l’image de l’établissement.
Tâches et responsabilités
Accueil & expérience client
Accueillir les clients avec élégance, attention et professionnalisme.
Assurer la prise en charge des clients dès leur arrivée et jusqu'à leur installation.
Accompagner les clients et les orienter au sein de l'établissement.
Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
Répondre aux demandes des clients et leur apporter un service personnalisé.
Gérer les situations particulières ou réclamations avec calme et diplomatie.
Gestion des réservations & des flux
Assurer la gestion et le suivi des réservations.
Vérifier les disponibilités et optimiser le remplissage de l'établissement.
Gérer les demandes de réservation par téléphone, email ou autres canaux.
Assurer la coordination avec les équipes de salle et de management.
Relation clientèle & fidélisation
Développer une relation professionnelle et qualitative avec les clients.
Identifier les clients réguliers et contribuer à leur fidélisation.
Assurer le suivi des demandes particulières.
Participer à la valorisation de l’image et de l’attractivité du restaurant.
Faire remonter les retours clients aux responsables.
Coordination avec les équipes
Communiquer efficacement avec les équipes de salle, de cuisine et de management.
Veiller à la bonne transmission des informations concernant les réservations et les attentes particulières des clients.
Participer au bon déroulement du service en anticipant les besoins des équipes et des clients.
Image & standards de l’établissement
Représenter l’image et les standards de qualité du restaurant.
Maintenir une présentation irréprochable et une posture professionnelle.
Veiller au respect des procédures d’accueil.
Adopter une attitude discrète, positive et orientée client.
Profil
Compétences et qualités requises
Compétences techniques
Maîtrise des standards d’accueil et de service haut de gamme
Gestion des réservations, du placement et du suivi des tables
Accueil et accompagnement personnalisé des clients
Maîtrise des outils de réservation et de communication
Connaissance de l’offre et des prestations de l’établissement
Gestion des demandes spécifiques et des situations clients
Connaissance du logiciel SEVENROOM
Qualités professionnelles
Excellent sens de l’accueil et de l’hospitalité
Élégance, présentation et posture irréprochables
Aisance relationnelle et excellente communication
Écoute, empathie et sens du détail
Rigueur, organisation et réactivité
Sang-froid, discrétion et diplomatie